Receta de cupcakes Navideños y como hacer un muñeco de nieve en fondant

A poco días para navidad os traigo unos cupcakes muy navideños!! Aquí tenéis la receta, los trucos y las fotos del paso a paso para hacer un muñeco de nieve como este.

Quiero agradecer a todos los seguidores de Facebook su ayuda dejando sus comentarios para ayudarme en la decoración de estos cupcakes navideños, han sido mi inspiración!!! Gracias a todos!!! 

Especialmente a: Elisa Gdlr, Isabel Testa Llano, Yolanda Vazquez, Elia Moure. 

  

Empezamos preparando la receta de nuestros cupcakes, cuando hemos terminado la masa añadiremos un par de puñados de sprinkles navideños, yo he utilizado los de hojitas de acebo de PME.

Llenamos las capsulas como de costumbre y horneamos.

Una vez horneados los dejamos enfriar, si os fijáis ya se aprecian los colores!!

Os enseño como quedan una vez mordidos!! explosión de color navideña!!!

Vamos a decorarlos!!! Empezamos cubriendo el cupcake con buttercream.

Hacemos un poco de forma redondita para que el cupcake no quede totalmente liso, siempre alisar el buttercream del centro hacia fuera.

Con un cortador redondo del diametro del cupcake, hacemos una pieza que cubrirá nuestro mini pastelito.

Lo colocamos encima y con las yemas de los dedos, sin aplastarlo demasiado lo alisaremos todo lo que podamos (yo espolvoreo con maicena) de este modo mis dedos se deslizan mejor.

Ahora empieza lo más divertido!! hacemos 2 bolitas, una algo más grande para el cuerpo y otra más pequeñita para la cabecita.

Ponemos un poco de agua encima de la bola grande (cuerpo)

Y colocamos la bola más pequeña (cabecita) encima para formar el cuerpo de nuestro muñeco de nieve.

Presionamos con mucho cuidado para no deformar el fondant de azúcar y lo colocaremos encima de nuestro cupcake, un poco inclinado hacía atrás.

Ahora hacemos bolitas minis y las colocamos a nuestro gusto encima del cupcake, esto serán las bolitas de nieve!!! 

Continuamos con el muñeco de nieve,  ahora haremos la bufanda, estiramos fondant rojo, lo alisamos bien y recortamos una tira fina.

Haremos lo mismo con el fondant verde lo alisamos y lo recortamos pero esta vez en partes muy pequeñitas, he utilizado tres trocitos por lado, los pegaremos al borde de la bufanda con agua.

Para darle realismo a la bufanda, con unas tijeras pequeñas recortaremos los flecos como veis en la foto.

colocamos la bufanda con gracia encima de nuestro muñeco de nieve y la pegamos con agua, haremos la nariz con fondant naranja y la pegamos en el centro de la carita, yo le he hecho unas marcas como las  estrias de las zanahorias.

Solo nos falta el gorrito!!! Estiramos fondant negro, esta vez no demasiado fino, con la ayuda de una boquilla grande hacemos la base del gorrito, luego a ojo hacemos la parte superior y pegamos con agua.

Pegaremos esprinkles de navidad para dar color encima del gorrito o si no lo tenemos cualquier otra cosa que se os ocurra y pegaremos con cuidado encima de la cabecita.

Le damos más realismo pintando los ojitos, boca y botones con la ayuda de un rotulador especial para repostería.

Por último brillo!!! el brillo de la nieve, del frio, de la navidad!!  

La receta que he utilizado para hacer estos cupcakes es mi preferida, podéis verla aquí 

Las capsulas, sprinkles navideños y fondant son de la marca PME y los podéis encontrar en La Tienda Americana

Espero que os haya gustado el paso a paso y que os sirva para realizar en casa vuestros cupcakes de navidad!!




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