Tengo un problema.... lo reconozco....
Despúes de 8 años de haber dejado de fumar... tengo una nueva adicción.... No puedo dejar de hornear cupcakes!!!! Que horror!!! Veo cupcakes por todas partes, hasta sueño con ellos!!! Que voy a hacer? creeís que de aquí un tiempo se me va a quedar cara de cupcake? Hasta he pensado en tatuarme uno!!
Como os digo....esta vez quise probar una receta con brandy.... es una pasada, estos cupcakes son superesponjosos!!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMbFu_6NRfWP4e0qWXnIUextTJnFj-h1pNLQUjpqF8KeUJCtEiX1Nb5_FjOdXjM395E6MDmtXO8Qx44UuSejL3vYUkPBDo9s4ru_3mKM9ABmSGrqmL7C0j2JTTqfh_R-WyTmkA_rorRE/s640/4.jpg)
Aquí teneis la receta! :-)
Para 12 cupcakes de brandy:
-40 gr mantequilla
-140 gr azúcar normal
-100 gr harina normal
-20 gr cacao sin azúcar en polvo
-1 1/2 cucharadita levadura
-1/2 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-1/4 cucharadita sal
-1 huevo XL ( o 1 M + 1 yema)
-50 ml brandy
-80 ml leche entera
Para el buttercream de Brandy:
-75 gr mantequilla
-225 gr azúcar glas
-30 gr cacao en povo sin azúcar
-3/4 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-15 ml leche entera
-15 ml brandy
Para decorar yo he utilizado un poco de fondant :-)
![](http://i40.tinypic.com/2luxgk1.jpg)
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Creo que tu enfermedad es contagiosa jejeje. Todas vemos cupcakes por todos lados!!Jajajaja. Quedaron muy chulos. Besos!!
ResponderEliminarFuertebakery
fuertebakery.blogspot.com
qué buenos tienen que estar con brandy!
ResponderEliminarbs
gracias x darnos la receta, me encantan las mariposa, te quedaron muy lindos ya tienes una seguidora, si quieres pasa x mi blog...bsts
ResponderEliminarCada dia te superas con tus cupcakes, esta esta para ponerla de exposicion, el detalle de la mariposa a estado ideal, ademas tiene que estar buenisima, desde ya eres la superrepostera oficial, bssss
ResponderEliminarmmmm que pinta, ya desde ayer los vi por ahi y se me hizo la boquita agua! ricos ricos! reservame uno ! jajaja
ResponderEliminarQué buena pinta, el sabor es muy original. ¡Felicidades por el premio!
ResponderEliminarSaludos,
el gato con cupcakes