Síiiii por fín conseguí mi Master PME !! Y mi experiencia en Madrid...

Desde que empece con esto de los cupcakes hace ya más de un año, (que rápido pasa el tiempo madre!!) Pues aquello que empece como una afición con el paso de los días se a convertido en una alternativa para tener mi propia empresa. Hoy en día con la crisis que hay hay que buscarse un poco la vida, hay mucha gente sin trabajo y la verdad es que da mucho miedo, porque los gastos y pagos siguen existiendo y eso si que no disminuye!!

Cuando decidí que quería dedicarme a hacer tartas y cupcakes....tenía bien claro que lo más importante era una buena formación y eso es lo que quiero hacer, formarme todo lo que pueda. He estado unos días en Madrid los que me seguís en facebook ya lo sabeís, he estado casi una semana haciendo los dos módulos pme que me faltaban, consiguiendo así el Master profesional pme.

Los primeros tres días fueron muy curso, trabajamos con la manga pastelera la crema de mantequilla haciendo rosas, y flores . Lo que más me gustó fueron las guirnaldas... y decorar la galleta...todo lo de la glasa me encanto, disfrute mucho!! Ahora tendré que prácticar... ya que són muchas técnicas. 

Primer módulo: Manga, en esta foto estabamos haciendo una rosa con la técnica del bordado. Que es con glasa mezclada con pipping gel.

Esta foto también es del módulo de manga, estabamos realizando unos cisnes con flour.... puntitos y una placa que iría encima de la tarta, la delineamos y rellenamos lástima que no tengo foto,  quedaron espectaculares!

También forramos una tarta con glasa, y aprendimos a delinear letras, a hacer flores y a utilizar distintas boquillas para hacer conchas, lunares, conchas invertidas, guirnaldas de todo tipo, decoramos una galleta....lástima que no hice fotos de todo...pero las tengo en mi memóría!! jajaja

El primer módulo de Manga duro 3 días (25 horas)

Y el segundo módulo: Fondant, duró otros 3 días, 25 horas más.

Empecé forrando la base de la tarta, utilice un texturizador de textura de cesta monisimo, con las pinzas le dimos una forma por el borde y quedo ideal!! Despúes forramos la tarta con fondant (en mi caso rosa), hicimos un osito con el cortador pme y decoramos la tarta.

Para el detalle de la base de la tarta utilizamos la herramienta en forma de concha y presionando encima de un churro quedo asi, me encanta es fácil y muy decorativo. Lo que más me gusta es el centro...de dos colores ^_^

Hicimos cosas chulisimas!! Pero no me las pude llevar. Los últimos tres días hicimos el modulo de fondant, forramos tartas, modelamos un osito y una pareja de  novios y su corresponiente tarta de boda, también hicimos una tarta de bebé y una tarta que era una zapatilla converse!!

Forramos una tarta y la decoramos de boda...hicimos efecto tela, lazos, plazas, perlas....

Novios incluidos!! Sí si nos enseñaron a modelar una pareja de novios... la verdad es que disfrute y aprendí mucho.

Despúes de 6 días terminé mis dos módulos!!

Síiii!! Ya tengo los tres!! El módulo de flores, el módulo de manga y el de fondant!! El de flores lo hice en septiembre del año pasado :)

La foto con uno de mis diplomas, con la profe Loleta.

Cómo sabéis mis cursos los hice en La Tienda Americana, como siempre, con la instructora Loleta Linares, la quiero un montón!! Allí coincidí con mi amiga Mercè, me acompaño a Expotarta, os acordaís?

Pero lo mejor de todo fueros mis presis... allí ràpidamente hice piña con Silvia, Tatiana y Alicia... estubimos juntas casi una semana...fué muy intenso y hemos hecho una amistad muy grande!! Són la caña!! las quiero un montónnnnn... aissss (la despedida fué horrible... cuanto amor me lleve a Barcelona chicas!!)

La verdad me quede con las ganas de ver a varias amigas de Madrid...Puri, Bego, Virginia.. fué muy intensivo lo sabéis!! 

Despúes a Córdoba ya que se casaban mis cuñados...así que el Sábado, boda!! Mirar a mis princesas!! Mi marido estaba haciendo la foto^^

Además este finde ha sido completito, tenía varios encargos de tartas y cupcakes... y también he hecho alguna maqueta para los cursos de tartas...

Os dejo las fotos de la tarta de chocolate y crema de chocolate del Sábado

Cómo veís esta tarta tiene mi estilo.. pero quise darle un poco de glamour con un volante de onditas...

Decorada en fondant teñido de rosa palo, perlas, una rosa y hortensias...También puse un broche de un camafeo con una rosa en el centro rodeado de perlitas....

En esta foto podeís ver los detalles de las flores...y perlitas....una hermosura de tarta....ais!!

Y esta es la maqueta de los cursos de iniciación al fondant ( que lleva un osito monisimo modelado)

Para la decoración de la tarta utilice fondant teñido de rosa otra vez...jeje viva el rosa!! Y los detalles de la decoración: Encaje...banderitas...una mantita con volantes...

Y esta osita!! Modelada en fondant!!

Me apetece mogollón hornear una receta de alguno de mis libros...a ver si hago un hueco y os escribo de nuevo con una receta!! Que ya hace tiempo que no publico ninguna ^_^

Ahora empieza una nueva etapa en mi vida, buscando un local para dar cursos... y hacerlo de forma legal en un sitio adaptado para ellos... ya os iré informando, de todas formas en la web ya voy preparando contenidos de los cursos que quiero ofrecer. Intentaré poner mucha variedad para que podeaís elejir el que más se adapte a vuesto gusto o necesidad.

Ya sabeís que soy ama de casa y mami, así que tengo que compaginar mi trabajo con todo lo demás, espero no morir en el intento!! jajaja

Muchas gracias por seguirme, ya os iré contando todas las novedades!!