Cupcakes al Brandy

Tengo un problema.... lo reconozco.... 

Despúes de 8 años de haber dejado de fumar...  tengo una nueva adicción.... No puedo dejar de hornear cupcakes!!!! Que horror!!! Veo cupcakes por todas partes, hasta sueño con ellos!!! Que voy a hacer? creeís que de aquí un tiempo se me va a quedar cara de cupcake? Hasta he pensado en tatuarme uno!!

Dios....porque porque porqueeeeeeeee!!! Alguíen sabe porque son tan adictivos???? Quizás la vainilla esa tan rica lleva algo como la nicotina y no lo sabemos????? agrhhhhh!!!  Como algo tan bonito, tan delicioso, tan fántastico y tan maravilloso puede ser malooooo?? Mietras intento averiguar el porque de esta locura cupcake.... unas fotos de mis cupcakes al brandy.... y la receta! :-)

Como os digo....esta vez quise probar una receta con brandy.... es una pasada, estos cupcakes son superesponjosos!!!

Unas fotos para el recuerdo superdeliciosossssss superdetodooo!!

Aquí teneis la receta! :-)

Para 12 cupcakes de brandy:

-40 gr mantequilla
-140 gr azúcar normal
-100 gr harina normal
-20 gr cacao sin azúcar en polvo
-1 1/2 cucharadita levadura
-1/2 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-1/4 cucharadita sal
-1 huevo XL ( o 1 M + 1 yema)
-50 ml brandy
-80 ml leche entera


Para el buttercream de Brandy:


-75 gr mantequilla
-225 gr azúcar glas
-30 gr cacao en povo sin azúcar
-3/4 cucharadita ralladura fina de piel de naranja
-15 ml leche entera
-15 ml brandy

Para decorar yo he utilizado un poco de fondant :-)





Visita ahora www.cookies-paradise.com