Cupcakes de chocolate sin huevo, ñammm!!

Esto va a ser una entrada exprés, sí... en seguida entenderéis porque...

Estoy haciendo pruebas de recetas buenas, malas, regulares...y esta me ha sorprendido y quería compartirla con vosotros. Esta espectacular! 

Es el cupcakes de chocolate más bueno del mundo!! Y el más fácil!! 

Empiezo? 

No he utilizado ni el robot para hacerlos, con un bol y una cuchara para mezclar los ingredientes he tenido suficiente.

Tamizamos la harina, bicarbonato y cacao en polvo, lo ponemos todo en un boil junto con el azúcar moreno.

añadimos el agua, mezclamos bien, seguimos añadiendo el aceite, el vinagre y vainilla. Lo mezclamos bien con una cuchara sopera y ya esta.

Llenamos las capsúlas y horneamos unos 20 min aprox.

Os recomiendo decorarlos con crema de mantequilla, el contraste del chocolate y la vainilla los hace realmente espectaculares.

Quién me lo iba a decir a mi, sin huevo!! Delicious !!

VEGAN CUPCAKES

Ingredientes:

200 gr harina 

1 cucharadita bicarbonato (5 ml)

40 gr cacao en polvo sin azúcar

210 gr azúcar moreno

100 ml aceite girasol

200 ml agua

1 tablespoon vinagre de manzana (15 ml)

1 teaspoon vainilla en pasta (5 ml)

Hornear con el horno a 170º (precalentar 10 min)